Vitantonio 発酵メーカー FERMENTATION MAKER VFM-10-W

発酵食を、
もっとシンプルに、もっと身近に。

Vitantonio（ビタントニオ）の「発酵メーカー VFM-10-W」は、温度と時間を設定してスタートボタンを押すだけで、さまざまな発酵食品づくりを楽しめる発酵メーカーです。

ヨーグルトや甘酒、麹、味噌などの発酵食品はもちろん、パン生地の発酵や低温調理にも対応。

設定温度は25～65℃、設定時間は30分～48時間まで調整できるため、作りたいものに合わせて幅広く使えます。

付属の専用容器は2個。

発酵後、そのまま冷蔵庫で保存しやすい四角い形で、別の発酵食品を続けて作りたい時にも便利です。

発酵食をこれから始めたい方にも、日々の暮らしにもっと取り入れたい方にも使いやすい一台です。

選ばれる理由・メリット

温度と時間を設定するだけのシンプル操作

調節ボタンで温度と時間を設定し、スタートボタンを押せば調理開始。

発酵食品づくりが初めての方にも取り入れやすい、わかりやすい操作性です。

25～65℃まで1℃単位で設定可能

発酵食品やパン生地の発酵、低温調理など、作りたいものに合わせて温度を細かく設定できます。

30分～48時間まで時間設定可能

短時間の調理から、じっくり時間をかける発酵まで幅広く対応します。

※30分・40分・50分は10分単位

※1時間～48時間は1時間単位

保存にも便利な専用容器が2個付属

付属容器は冷蔵庫に入れやすい四角形。

発酵が終わったら別の容器へ移し替えず、そのまま保存できます。

500ml牛乳パックにも対応

専用容器を使用している時でも、500mlの牛乳パックを使ってヨーグルト作りができます。

牛乳パック用クリップも付属しています。

発酵から低温調理まで幅広く活躍

ヨーグルト専用ではなく、麹、甘酒、味噌、パン生地の発酵、低温調理など、さまざまなメニューに活用できます。

発酵メーカー VFM-10-Wとは？

毎日の食卓に発酵食を取り入れてみたい。

けれど、温度管理や時間管理が難しそう。

そんな発酵食品づくりのハードルを、ぐっと下げてくれるのがVitantonioの「発酵メーカー VFM-10-W」です。

使い方は、作りたいものに合わせて温度と時間を設定するだけ。

25～65℃まで1℃単位で温度を調整でき、時間も30分から48時間まで設定できます。

ヨーグルトや甘酒などはもちろん、パン生地の発酵や低温調理まで対応するため、一台でさまざまな料理を楽しめます。

また、専用容器が2個付属しているのも嬉しいポイント。

ひとつを冷蔵庫で保存している間に、もうひとつで次の発酵食品を作ることができます。

発酵食を特別なものではなく、日々の暮らしの中で気軽に楽しみたい方におすすめです。

こんなものが作れます

• ヨーグルト
• 甘酒
• 塩麹
• 醤油麹
• 発酵調味料
• 味噌
• パン生地の発酵
• 低温調理

温度と時間を細かく設定できるため、レシピに合わせてさまざまな発酵食品や料理に挑戦できます。

初心者にも使いやすい3つのポイント

1．操作がシンプル

基本操作は、

温度を設定
↓
時間を設定
↓
スタート

のシンプルな流れ。

複雑な操作が少なく、発酵食品づくりを初めて試す方にも使いやすい設計です。

2．専用容器が2個付属

専用容器は容量約1,000ml。

冷蔵庫にも収まりやすい四角い形で、フタは開閉しやすい二点ロックタイプです。

発酵後はそのまま保存できるため、保存容器へ移し替える手間を減らせます。

3．牛乳パックでもヨーグルトが作れる

500mlの牛乳パックを使用したヨーグルト作りにも対応。

専用の牛乳パック用クリップが付属しています。

容器を別の発酵食品に使用している時にも便利です。

温度・時間設定

設定温度：
25～65℃
1℃単位で設定できます。

設定時間：
30分～48時間

30分・40分・50分：
10分単位

1時間～48時間：
31時間単位

発酵食品によって適した温度や時間は異なります。

使用する材料やレシピに合わせて設定してください。

基本の使い方

1. 使用する容器や器具を清潔にします。
2. レシピに合わせて材料を容器に入れます。
3. 発酵メーカー本体に容器をセットします。
4. 温度を設定します。
5. 調理時間を設定します。
6. スタートボタンを押します。
7. 設定時間が終了したら、できあがりを確認します。

発酵食品は使用する材料や室温などによって仕上がりが変化することがあります。

それぞれのレシピに沿って調理してください。

専用容器が2個あるから便利

発酵食品づくりでは、「作ったものを保存している間、容器が使えない」ということもあります。

VFM-10-Wには、専用容器が2個付属。

ひとつで作ったヨーグルトや甘酒をそのまま冷蔵庫で保存しながら、もうひとつの容器で別の発酵食品を作ることができます。

容器から保存容器へ移し替える手間も少なく、発酵食品を継続して楽しみたい方にも便利です。

おすすめの使用シーン

• 自家製ヨーグルトを作りたい時に
• 甘酒や麹調味料づくりに
• 発酵食品を暮らしに取り入れたい時に
• パン生地の発酵に
• 低温調理に
• 複数の発酵食品を作り分けたい時に
• 発酵食品づくりをこれから始めたい方に

使用時のポイント

• 使用前に容器やスプーンなどを清潔にしてください
• 発酵食品は使用する材料や環境によって仕上がりが異なる場合があります
• 材料に適した温度・時間を確認して設定してください
• 調理後の食品は、それぞれに適した方法で保存してください
• 本体の使用方法やお手入れについては、付属の取扱説明書をご確認ください
• 低温調理を行う場合は、食材に応じた適切な加熱温度・時間を守ってください

付属品

• 専用容器 ×2
• スプーン ×1
• 牛乳パック用クリップ ×1

専用容器は約1,000mlの容量があり、発酵後の保存にも使用できます。